Cómo funciona el renting de equipos de hostelería
Eliges los equipos con tu proveedor de hostelería y nos pasas el presupuesto o la proforma a nombre de tu empresa. Con ella preparamos la operación y la presentamos a varias entidades a la vez. Si una la aprueba y las condiciones te encajan, firmas el contrato.
Cuando el proveedor entrega e instala los equipos, firmas la conformidad y la entidad le paga. Desde ese momento pagas una cuota fija al mes durante el plazo pactado. Los equipos son de la entidad y tú los usas en tu negocio como si fueran tuyos. Al acabar, lo normal es renovarlos por otros nuevos o devolverlos; según la entidad, también puede ofrecerte prorrogar o quedártelos por su valor en ese momento.
Cocina industrial y hornos
La cocina es la parte más cara de equipar un local. Una línea de cocción, un horno mixto o una campana con su extracción suman mucho dinero de golpe, y son equipos que trabajan muchas horas al día. Con el renting repartes ese coste en cuotas mientras la cocina ya está produciendo.
Los equipos de cocina de un fabricante conocido, con marca, modelo y número de serie, son los más fáciles de estudiar. Una cocina hecha a medida o una instalación fija (obra, conductos, desagües) es más difícil: hay menos entidades que la acepten, y la obra del local normalmente no entra.
Cámaras frigoríficas y frío industrial
Las cámaras frigoríficas, los armarios refrigerados, las mesas frías y los abatidores son imprescindibles para trabajar con producto fresco y cumplir con la seguridad alimentaria. Si un equipo de frío se queda viejo, consume más y falla en el peor momento.
Una cámara modular, que se puede montar y desmontar, suele ser más fácil de financiar que una cámara de obra. Si la cámara lleva un equipo de frío y una instalación que factura el mismo proveedor, normalmente pueden ir en la misma operación. Depende de la entidad.
Cafeteras profesionales y equipos de barra
En una cafetería o un bar, la cafetera es el equipo que más trabaja. Una cafetera profesional con su molino es un bien identificable y con mercado, y por eso encaja bien en renting, sola o junto con el resto de la barra: lavavasos, máquina de hielo, botelleros o equipos de cerveza.
Ojo con una diferencia: algunas marcas de café ceden la cafetera a cambio de comprarles el café. Eso es un acuerdo comercial con el proveedor, no un renting. Con el renting el equipo lo eliges tú y el café se lo compras a quien quieras.
Lavavajillas industriales
Un lavavajillas industrial, un lavavasos o un tren de lavado ahorran tiempo y personal en cada servicio. Son equipos de proveedor, con número de serie, que suelen estudiarse sin problema. Si el proveedor ofrece un contrato de mantenimiento, en algunos casos puede sumarse a la cuota; depende del contrato.
Mobiliario de sala y terraza
Mesas, sillas, barras y mobiliario de terraza también pueden entrar, sobre todo cuando van en la misma operación que la maquinaria y los factura un proveedor profesional. El mobiliario suelto o muy decorativo es más difícil de financiar en renting, porque tiene menos valor de reventa. Te decimos cómo lo vemos antes de pedirte documentación.
Apertura, reforma o renovación
Al abrir un local, la caja se va en la obra, la licencia, el personal y el primer stock. Equipar la cocina y la barra en renting deja esa caja para lo demás. Ten en cuenta que a una empresa recién creada las entidades le piden más: a veces un historial del socio en el sector, un plan de negocio o garantías. Depende de la entidad.
Si ya tienes el negocio en marcha, el renting sirve para renovar equipos que consumen mucho o fallan, o para ampliar la cocina sin descapitalizarte. En ese caso las cuentas de los últimos ejercicios son lo primero que miran.
Plazos, qué incluye y documentación
Los plazos suelen ir de 2 a 5 años, según la entidad y la vida útil del equipo. La cuota incluye el uso de los equipos; el mantenimiento y el seguro dependen del contrato, y la entidad puede exigir que el equipo esté asegurado.
En una actividad sujeta a IVA, como la hostelería, en general el IVA de la cuota se deduce y la cuota de un equipo afecto a la actividad es gasto. Confírmalo con tu asesor.
La documentación es la de cualquier operación de bienes de equipo, para empresas y para autónomos: la tienes en la guía de renting de bienes de equipo. Si buscas otro tipo de maquinaria, mira otros equipos, y si eres proveedor de hostelería, la página para distribuidores.